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Un instrument de précision pour la cuisine – en véritable acier japonais

Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais
Couteau de chef japonais - 1
Couteau de chef japonais - 2
Couteau de chef japonais - 3
Couteau de chef japonais - 4
Couteau de chef japonais - 5
Couteau de chef japonais - 6
Couteau de chef japonais - 7

Couteau de chef japonais

Évaluations des clients (55):
Disponible à partir de 12.11.2026
N° réf. :
28103
TVA incluse frais d'envoi en sus
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  • Forgé selon la technique du martelage
  • Dureté de 58 HRC
  • Coffret en bois raffiné
Description
Les cuisiniers professionnels ou amateurs savent tous que les couteaux japonais sont de véritables instruments de précision. Ils permettent de couper la viande, le poisson ou les légumes en tranches très fines grâce à leur lame en acier dur et à leur angle d'aiguisage – plus aigu que celui des couteaux occidentaux. Notre Couteau de chef japonais a été forgé de manière traditionnelle par la technique du martelage. La lame de 18 cm de long en acier inoxydable a une dureté de 58 HRC, le manche riveté est en palissandre africain. Longueur totale : env. 33 cm. Le couteau est livré dans un beau coffret en bois. Découvrez le tranchant extraordinaire des lames asiatiques !
Caractéristiques
  • Feature
Service
Ce que disent nos clients
4.8 sur 5 étoiles
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TRES BON PRODUIT ( c,est le deuxieme )
von . vom

“ attention ça coupe ( ancien boucher ) ils ont de la gueule”

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Bonne coupe
von . vom

“La présentation est agréable dans sa boite en bois”

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von . vom

“Ne doit pas manquer dans une cuisine”

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Très belle présentation
von . vom

“Lame parfaite, couteau bien en main. Pour la qualité de coupe dans le temps, difficile à dire immédiatement. A voir à l'usage !”

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Ce que disent nos clients internationaux
Absolute Spitzen Qualität
von . vom

“Direkt eingesetzt und tolle Qualität ”

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Ziet er goed uit en is ook goed scherp.
von . vom

“Heb het nog niet gebruikt, maar voorzie geen problemen.”

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Tolle Qualität
von . vom

“Sehr schönes Messer, super scharf und gut in der Küche zu gebrauchen”

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Wie gewünscht. Tolles Produkt.
von . vom

“Schon im Gebrauch.”

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Sehen sehr gut aus und es ist Qualitätsware
von . vom

“Die Messer wurden nicht selbst benutzt sondern als Geburtstagsgeschenk an einen Spitzenkoch weitergeschenkt.”

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Tolle Qualität
von . vom

“Einziger Wehmutstropfen: Schleifgrad und Wade sind in der Anweisung nicht angegeben. Ansonsten Toll.”

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Schönes Produkt
von . vom

“Das Messer liegt gut in der Hand. Das es macht was es soll ist logisch. Mal schauen was die Zeit so mit sich bringt”

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von . vom

“Sollte vor dem ersten Gebrauch nochmal nachgeschliffen werden.”

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sehr gut
von . vom

“ist noch nict so oft zum Einsatz gekommen”

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Goed mes. Snijdt heerlijk.
von . vom

“Een verademing na het vervangen van het oude mes.”

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von . vom

“optisch sehr gut auch repräsentativ in der Holzschatulle. Ich werde das Messer verschenken und denke das es sich gut bewährt ”

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von . vom

“Ist wirklich haarscharf und toll einsetzbar”

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Prima kwaliteit
von . vom

“Heb de laatste nog niet binnen, maar eerder een besteld en was prima”

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Gut,handlich,scharf.
von . vom

“Da macht schneiden und schnippeln Spass ”

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Super Schnitt
von . vom

“Fantastisch”

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Scherp
von . vom

“Tijdens het schoonmaken al verwond geraakt, dus alles wat je van een mes verwacht”

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Sehr gute Qualität.
von . vom

“Sehr scharf.”

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Wow
von . vom

“Sehr schönes Messer, super Verarbeitung und der perfekte Küchenhelfer!”

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Schneidet sehr gut. Aber erst ein "Langzeittest" kann bewertet werden.
von . vom

“Qualität befriedigend.”

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Tolle Qualität!
von . vom

“Sehr scharf und liegt sehr gut in der Hand. ”

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Scharfe Sache.
von . vom

“Heite zum ersten Mal benutzt, schneidet Super.”

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ein Schmuckstück für jede Küche
von . vom

“ultra scharf”

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Gute Qualität
von . vom

“Alles in Ordnung”

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Japanisches Küchenmesser
von . vom

“gleichwertige andere Japanische Messer bekommt man nach meiner Kenntnis, wenn man ca. 160 bis 200 € mehr auf den (Küchen)tisch legt”

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Gutes Messer
von . vom

“Schön scharf , lässt sich gut mit arbeiten”

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Wo es hinpasst
von . vom

“Ist Geschmacksache”

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alles bestens
von . vom

“Super Qualitä”

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Super Qualität
von . vom

“Sehr scharf. Geht leicht durch Fleisch und Gemüse. Liegt sehr gut in der Hand. Macht Spass damit zu arbeiten bzw. zu kochen.”

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NC
von . vom

“optisch sehr sauber”

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sehr gute Qualität
von . vom

“sehr scharf,top”

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Verarbeitung
von . vom

“besseres erwartet”

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Die Ausführung passt, muß sich noch im Alltag bewähren.
von . vom

“Ausprobiert und es hat auf den ersten Blick gefallen.”

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Tolle Qualität
von . vom

“bin sehr zufrieden”

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“entspricht voll meinen Erwartungen, sehr gute Qualität zu einem sehr guten Preis, es ist ein Hingucker und der Küchenhelfer.”

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“Endlich einmal ein scharfes Messer für den täglichen Gebrauch, was man sich finanziell den Haushalt leisten kann. Ich habe an meinem Finger keine Narbe zurück behalten. Empfehlung: Sehr gut!”

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“Ich bin Profikoch in Tirol und verwende es am Buffet vor den Gästen. Sehr scharf,liegt gut in der Hand und ist immer wieder ein Hingucker!”

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“ist als Weihnachtsgeschenk vorgesehen; empfehle es allen Hobbyköchen.”

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von . vom
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Gute Qualität
von . vom
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von . vom
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von . vom
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von . vom
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sehr gut
von . vom
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